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一、团膳托管

二、团餐配送计划

1、 预定

A、 电话预定：接纳话务员和商户多项订餐渠道相连系的方法

（1） 话务员：在特定区域期待电话订餐，，，并开订单；；

（2） 商  户：在档口期待电话订餐，，，并开订单（在订单完成后，，，商户将订单无需提前送出以及通知订餐员和送餐员，，，订单随出品一同送往送餐处）。。。。。 

B、 网络预定：

（1） 由网络认真人将订单以QQ、邮件、微信形式下发各店；；

（2） 由各店认真订餐职员遵照下发订单，，，开订单。。。。。

C、 订餐内容：

订餐内容包括：姓名、联系电话、地点、单位、所定菜品。。。。。

2、 下单

  订餐票据共分四联

A、 订餐员订餐单用途：

（1） 一联由订餐员保存，，，到晚间收市前交与办公室留底存根；；

（2） 一联由订餐员送往财务处，，，作为财务记账所用；；

（3） 两联由订餐员送往商户，，，其中，，，一联商户自己保存；；一联随出品送往送餐处同出品一起交给送餐员。。。。。

B、 档口订餐单用途：  

(1) 一联由商户自己保存，，，用于商户自己对单；；

(2) 三联随出品一起送往送餐处，，，其中，，，一联由送餐员随出品带走；；一联由订餐员送往财务，，，作为财务记账所用;一联由订餐员自己保存，，，晚间收市前交予办公室留底存根。。。。。

3、 出品

A、 各商户在接到订单的时间，，，应连忙着手制作订单产品，，，接纳送餐订单优先的原则。。。。。并且，，，包管出品质量；；

B、 各商户在将出品制作完成后，，，需将统一客户的产品包装在一起或者做上显着标记，，，并将一联订餐单付与其上，，，一同送往送餐处交予送餐员。。。。。

4、 送餐

A、 在接到出品之后，，，送餐员应凭证送餐时间将出品实时凭证送餐地点送出。。。。。

B、 送餐方法：

（1） 送餐员徒步送出（待定）；；

（2） 送餐员骑自行车送出（待定）；；

（3） 送餐员骑电动车送出（待定）。。。。。

5、 收费

A、 由送餐员认真将餐费收回；；

B、 送餐员将餐费收回，，，回到公司；；应连忙将餐费上交财务；；

C、 送餐员的备用金需自备。。。。。

1、 当订餐较多时，，，送餐时间应以面食的出品时间段来确定送餐时间；；

2、 在无面食订单，，，但订单较多时，，，送餐时间应确定为十分钟为一个送餐时间段；；

3、 在订单未几时，，，一简单送。。。。。

1、 若因商户出品质量和卫生、时间等问题，，，而引起的退餐。。。。。应由商户无条件肩负退餐而爆发的用度，，，包括送餐员的提成用度等；；

2、 若因送餐员送餐不实时或送餐途中泛起的产品质量、卫生等问题。。。。。应由送餐员无条件肩负退餐而爆发的用度，，，包括商户的出品费、餐具费等；；

3、 若主顾在订餐完成后，，，产品还未送出档口前；；需作废订餐的，，，应当给与作废订单。。。。。

送餐规模：应当以送餐工具单程5分钟（时间待定）之内可抵达区域，，，确定为最佳送餐区域。。。。。

1、 送餐餐具由公司统一订购；；

2、 送餐餐具规格：大、中、小，，，三种规格。。。。。

1、 送餐人数：2人；；订餐人数：1人；；

在统一送餐区域或者统一批送餐出品中，，，坚持面食优先，，，由近到远的基来源则。。。。。