团餐效劳
团餐效劳
一、团膳托管
本公司专业为企事业单位、写字楼、工厂、学校、肩负食堂承包和食堂托管，，，，，对食堂举行统一采购、质量标准、人力资源调配、物流治理。。。。。。公司选聘专业的中、高级厨师及营养师，，，，，提升烹饪制作及效劳水平，，，，，做到每餐营养搭配合理，，，，，充分体现饮食文化和保健功效。。。。。。别的，，，，，我们会凭证差别的季节特点，，，，，为职工提供差别的汤水、凉茶及种种保健和营养套餐等效劳，，，，，并进一步改善就餐情形，，，，，利便职工的就餐，，，，，将餐厅办成精神文明和职工温暖之家。。。。。。
二、副食物配送
1、JDB电子配送的副食物均切合国家卫生标准允许和检疫证实；；
2、凭证甲方要求的质量配送，，，，，缺乏格产品无条件退回并实时替换（在就近的市场购置，，，，，差额本公司认真）；；
3、配送的数目以甲方订货和过磅为准；；
4、按甲方要求的送货时间配送到指定所在；；
5、可预送至甲方认可，，，，，再签署配送条约；；相助时代若有不知足的地方，，，，，随时终止条约；；
6、准时跟踪效劳，，，，，每位客户有专人认真，，，，，有回访，，，，，有反响，，，，，认真处置惩罚客户的每一条意见和建议。。。。。。
三、厨房设计
恒久为客户提供成套厨房装备和工程设计咨询、生产制作、配送装置、维修效劳等全方位的一条龙效劳。。。。。。
公司十分注重厨房的整体功效妄想、消防清静、环保节能、卫生防疫等多方面的有用连系和协调，，，，，以期在客户投资、社会效益、公司利益等方面取得共赢。。。。。。尤其是在送排风系统和油烟净化及给排水（油水疏散）等辅助系统工程方面有一定的优势。。。。。。
JDB电子公司本着专业、诚信、共赢的一直原则为大型企业、事业单位、写字楼、学校、医院、旅馆和步队等单位提供全方位的效劳，，，，，以优良的品质，，，，，到位的售后效劳及认真务实的态度赢得宽大用户的好评。。。。。。
四、厨具订购
JDB电子充分相识企业餐厅需求，，，，，提供中、西餐燃具类、调理类、拖排类、冷藏冷冻类、厨房机具类、洗涤类及酒吧宾馆用品等用具采购效劳；；可凭证用户的详细要求并连系现真相形配备；；能体现个性化、特色化、专业化和适用化的时代需求。。。。。。
五、团餐配送计划
（一）送餐流程
（二）送餐流程详解
1、 预定
A、 电话预定：接纳话务员和商户多项订餐渠道相连系的方法；；
（1） 话务员：在特定区域期待电话订餐，，，，，并开订单；；
（2） 商 户：在档口期待电话订餐，，，，，并开订单（在订单完成后，，，，，商户将订单无需提前送出以及通知订餐员和送餐员，，，，，订单随出品一同送往送餐处）。。。。。。
B、 网络预定：
（1） 由网络认真人将订单以QQ、邮件、微信形式下发各店
（2） 由各店认真订餐职员遵照下发订单，，，，，开订单。。。。。。
C、 订餐内容：
订餐内容包括：姓名、联系电话、地点、单位、所定菜品
2、 下单
订餐票据共分四联
A、 订餐员订餐单用途：
（1） 一联由订餐员保存，，，，，到晚间收市前交与办公室留底存根；；
（2） 一联由订餐员送往财务处，，，，，作为财务记账所用；；
（3） 两联由订餐员送往商户，，，，，其中，，，，，一联商户自己保存；；一联随出品送往送餐处同出品一起交给送餐员。。。。。。
B、 档口订餐单用途：
(1) 一联由商户自己保存，，，，，用于商户自己对单；；
(2) 三联随出品一起送往送餐处，，，，，其中，，，，，一联由送餐员随出品带走；；一联由订餐员送往财务，，，，，作为财务记账所用;一联由订餐员自己保存，，，，，晚间收市前交予办公室留底存根。。。。。。
3、 出品
A、 各商户在接到订单的时间，，，，，应连忙着手制作订单产品，，，，，接纳送餐订单优先的原则。。。。。。并且，，，，，包管出品质量；；
B、 各商户在将出品制作完成后，，，，，需将统一客户的产品包装在一起或者做上显着标记，，，，，并将一联订餐单付与其上，，，，，一同送往送餐处交予送餐员。。。。。。
4、 送餐
A、 在接到出品之后，，，，，送餐员应凭证送餐时间将出品实时凭证送餐地点送出；；
B、 送餐方法：
（1） 送餐员徒步送出（待定）；；
（2） 送餐员骑自行车送出（待定）；；
（3） 送餐员骑电动车送出（待定）。。。。。。
5、 收费
A、 由送餐员认真将餐费收回；；
B、 送餐员将餐费收回，，，，，回到公司；；应连忙将餐费上交财务；；
C、 送餐员的备用金需自备。。。。。。
（三）送餐时间
1、 当订餐较多时，，，，，送餐时间应以面食的出品时间段来确定送餐时间；；
2、 在无面食订单，，，，，但订单较多时，，，，，送餐时间应确定为十分钟为一个送餐时间段；；
3、 在订单未几时，，，，，一简单送。。。。。。
（四）退餐问题的解决计划
1、 若因商户出品质量和卫生、时间等问题，，，，，而引起的退餐。。。。。。应由商户无条件肩负退餐而爆发的用度，，，，，包括送餐员的提成用度等；；
2、 若因送餐员送餐不实时或送餐途中泛起的产品质量、卫生等问题。。。。。。应由送餐员无条件肩负退餐而爆发的用度，，，，，包括商户的出品费、餐具费等；；
3、 若主顾在订餐完成后，，，，，产品还未送出档口前；；需作废订餐的，，，，，应当给与作废订单。。。。。。
（五）送餐规模
送餐规模：应当以送餐工具单程5分钟（时间待定）之内可抵达区域，，，，，确定为最佳送餐区域。。。。。。
（六）送餐餐具
1、 送餐餐具由公司统一订购；；
2、 送餐餐具规格：大、中、小，，，，，三种规格。。。。。。
（七）送餐职员
1、 送餐人数：2人；；订餐人数：1人；；
（八）送餐原则
在统一送餐区域或者统一批送餐出品中，，，，，坚持面食优先，，，，，由近到远的基来源则。。。。。。
高等自助用餐
员工食谱
