随着科技的前进，，，，，，各行各业都在“与时前进”，，，，，，好比餐厅机械人已经悄无声息的进入到黎民生涯中，，，，，，并且它已经成为机械人行业中最接地气的效劳机械人产品。。。前一段时间，，，，，，险些天天都能登上新闻头条，，，，，，报道“某某地区，，，，，，哪家餐厅用到机械人了”，，，，，，可识趣械人的魅力照旧很是重大的。。。

可是没有见过餐厅机械人的老黎民们，，，，，，只知道机械人是个新鲜事物，，，，，，却不知道餐厅为什么要用机械人，，，，，，也不知道机械人是怎样使用的，，，，，，更不知道餐厅机械人是否能和人一样点餐。。。下面，，，，，，就给各人逐一剖析餐厅机械人的用途。。。

为什么餐厅需要机械人?1节约人力解决“用工荒”

餐厅机械人好用吗？？？？首先得认可餐厅机械人的泛起是效劳行业的一种立异，，，，，，许多国家的餐厅老板最先雇佣餐厅机械人事情。。。

从2016年7月起，，，，，，荷兰主题公园最先运营餐厅Henn-na Restaurant，，，，，，这是一家由机械人为天下各地游客提供饮食效劳的自助餐厅，，，，，，餐厅同时配备了机械人调酒师及期待客人的机械人效劳员。。。

只管这家机械人餐厅是个旅游景点，，，，，，但也用作实验用途，，，，，，即视察工业厨房的哪些部分可以实现自动化，，，，，，哪些部分只能依赖人类完成。。。整个“机械人王国”，，，，，，包括旅馆、餐厅在内，，，，，，共有200多台机械人。。。但餐厅中也保存小部分人类员工，，，，，，准备随时处置惩罚突发事务。。。

公司董事长Hideo Sawada体现，，，，，，希望机械人能完成旅馆90%的使命并且会将Henn-na Restaurant餐厅起劲打造为天下上最高效的旅馆。。。

从现在海内的研究水平来看，，，，，，餐厅机械人有很大的生长空间。。。在餐饮业，，，，，，由于效劳员事情情形既要看人神色，，，，，，又要忍受料理客人用过的餐具等因素，，，，，，从而导致职员流动性很是大，，，，，，职员招工难等问题。。。

因而像餐厅机械人应运而生，，，，，，有用的解决了职员的稳固性问题，，，，，，职员本钱的问题，，，，，，用时，，，，，，由于机械人的新颖性，，，，，，往往更容易吸引消耗者的好奇心来发动消耗。。。

随着我国步入老龄化社会，，，，，，也碰面临西欧和日本等蓬勃国家同样的问题。。。人力本钱居高不下，，，，，，深处‘用工荒’田地的餐饮企业，，，，，，已经谈不上筛选人才，，，，，，更多时间是“来就行”。。。恒久的用工荒，，，，，，导致餐饮业的人力生意从买方市场酿成卖方市场。。。因此在餐饮行业，，，，，，机械人进入餐厅，，，，，，替换效劳员是时势所趋。。。

2标准化、高效率助力餐饮业智慧升级

2012年，，，，，，Momentum Machines推出了一款机械人，，，，，，每小时能制作400份汉堡包。。。这款机械人是完全自动化的，，，，，，这意味着它能涂抹馅料、烤汉堡排、做汉堡，，，，，，并把汉堡装到袋中，，，，，，而所有这些事情都不需要人的资助。。。

2015年，，，，，，未来范儿的餐饮连锁企业Eatsa落户旧金山闹市区，，，，，，这家素食餐馆的订餐和取餐实现了自动化。。。Eatsa厥后还将连锁店开到纽约和华盛顿。。。

2017年，，，，，，艾唯尔科技推出的小艾机械人CORON落户板前baru银座八丁目居酒屋，，，，，，实现中英日三国语言语音互译智能点餐，，，，，，让相同变得越发便捷，，，，，，提高外国游客的知足度。。。

除了为餐厅节约人力本钱，，，，，，机械人在餐饮中的普及还对餐饮产品标准化起到了起劲作用。。。餐饮机械人的分为迎宾机械人，，，，，，点餐机械人，，，，，，炒菜机械人，，，，，，传菜机械人，，，，，，收银机械人等等，，，，，，此类产品的优势在于复制力强、生产速率快，，，，，，适合菜式种类牢靠、客流量大且用工本钱高的餐企选择。。。

别的，，，，，，烹挪用机械装备的普及对企业在生产环节把控、菜品标准统一方面起到了起劲作用，，，，，，未来还将发动餐饮上游质料环节的标准化历程，，，，，，而点餐机械人更是加入效劳娱乐互动等人性化功效，，，，，，在新的市场经济下，，，，，，机械人和餐厅的有机连系也将为餐厅开拓一个新的立异点。。。

3主顾对效劳要求和品质的提高

随着小康社会的生长历程，，，，，，人们生涯水平的日益提高，，，，，，关于物质的需求比以前大许多，，，，，，对生涯水平的要求也比以前高许多。。。以前主主顾要在意的是吃不吃的饱，，，，，，现在主顾对餐饮效劳的需求已不但仅是通过饭菜实现吃饱、吃好，，，，，，更需要人性化、个性化的效劳体验，，，，，，效劳越来越成为语言、手艺、艺术、文化的综合体现。。。

包厢宴客是习以为常的事情；；；；；；可是，，，，，，每次需要效劳的时间，，，，，，需要效劳员进来以后再次相同才知道需要什么效劳；；；；；；这关于主顾的体验是极其不佳，，，，，，也增添了时间跟人工本钱；；；；；；加入餐厅机械人以后，，，，，，每个包厢只需要一个机械人，，，，，，需要效劳的时间明确下达指令，，，，，，效劳员接到指令直接把需要的工具送到包厢，，，，，，这样给主顾的感受越发惬意。。。

随着机械人手艺的生长以及厂商制造能力的提升，，，，，，机械人一定会越来越多地走入公共视野。。。餐厅机械人是时代生长和餐饮业需求的产品，，，，，，并且海内机械人制造商也一直在起劲实验手艺的开发和提升。。。

百度推出的“度秘机械人”就是最好的例子，，，，，，它主要依赖语音识别、智能搜索等手艺与用户举行交流，，，，，，这就是在人工智能商用方面的实验。。。

相信随着未来机械人制造手艺的一直提高，，，，，，智能化继续深化应用的开拓，，，，，，高智能餐饮机械人的研发一定会走上越发智能化、更贴合人性需求的蹊径，，，，，，早日实现科普与盈利的双重目的。。。